Breaking News
Loading...
March 26, 2013

Cara Bikin Asinan Bogor

6:28 AM

Cara Bikin Asinan Bogor
Resep Membuat Asinan Bogor - Kalau anda pergi ke Bogor pasti akan menemukan panganan yang menjadi ciri khas Bogor yaitu Asinan Bogor. Kalau dilihat dari namanya pasti rasanya pedas dan asam. Asinan Bogor ini ada yang menggunakan buah-buahan dan sayur sayuran atau asinan campuran. Ya udah simak bagaimana proses pembuatan resep asinan bogor dibawah ini.

Resep Asinan Bogor

Cara Membuat Asinan Bogor

Bahan kuah asinan bogor :
- 350 gr cabai merah keriting, cuci bersih dan blender kasar
- 150 gr gula pasir
- 100 gr asam jawa
- Garam secukupnya
- Cuka secukupnya

Bahan asinan buah :
- Mangga mengkal, potong tipis-tipis
- Pepaya mengkal, potong tipis-tipis
- Bengkuang, potong tipis-tipis
- Jambu air, belah menjadi 2
- Kedondong, potong tipis-tipis atau serut kasar

Bahan asinan sayur :
- Sawi asin khusus asinan
- Taoge
- Tahu
- Mentimun

Cara membuat kuah asinan bogor :
  1. Rebus semua bahan kuah kecuali cuka sampai mendidih beberapa saat. tetap biarkan diatas api selama 15 menit
  2. Angkat dari atas api dan dinginkan.
  3. Setelah kuah dingin, masukkan cuka dan aduk rata
Cara menyajikan asinan Bogor :
1. Masukkan potongan buah dan sayur ke dalam mangkuk, kemudian siram dengan kuah.
2. Bisa dengan menambahkan kacang goreng dan kerupuk merah

Silahkan untuk ibu-ibu rumah tangga yang jauh dari Bogor dan ingin mencoba resep asinan bogor.

sumber :

Cara Bikin Asinan Bogor
Share:

0 comments:

Post a Comment

 
Toggle Footer